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CONSEJOS PARA FREIR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Aprende a cocinar con aceite de oliva Aunque estamos acostumbrados a utilizar el aceite de oliva virgen extra en la cocina tradicional; sus utilidades has sido históricamente  medicinales, cosméticas e incluso higiénicas. Son de sobra conocidos sus usos como aderezo de platos, especialmente ensaladas, para la […]

Oro líquido Históricamente, el oro líquido o zumo del fruto del olivo, se ha considerado extremadamente beneficioso para la salud. Pero ha sido más recientemente y tras el aumento de la preocupación  de la población por los alimentos saludables; cuando numerosas investigaciones se han centrado en demostrar científicamente que nuestras creencias son realmente ciertas y […]

  AOVE Si sumamos toda la superficie dedicada al cultivo del olivar, que actualmente existe en el planeta, nos encontramos con un total de 11.300.000 hectáreas. Esto supone un 1% de la superficie cultivable aproximadamente. Del total del cultivo dedicado al olivar, el 10% está dedicado a la aceituna de mesa. El resto se utiliza […]

Conocemos infinidad de alimentos que aderezamos tradicionalmente con un buen aceite de oliva virgen extra como 900 TOP. Aun así, nuestro aceite protagonista puede convertirse en un postre saludable. A continuación vamos a darte algunas ideas para que sorprendas a tus comensales con un postre original y de sabor inolvidable. Sin duda, la elección de […]

Aunque cada vez son más conocidas y por consiguiente reconocidas, las propiedades del aceite de oliva y sus diferentes calidades; no está de más recordarlas de vez en cuando para tener más claro cuáles son sus posibles usos culinarios. Vamos a hacer un breve recordatorio de cuáles son las diferentes variedades de aceites de oliva […]

Historia de nuestro olivos Inmóviles ante el paso del tiempo, guardianes silenciosos de la historia del hombre, testigos involuntarios de ritos y costumbre, protagonistas de leyendas imaginarias, procuradores fieles de alimento. Olivos que hoy en día consideramos la obra maestra del paso del tiempo; observados como si de un monumento se tratara y respetados por […]

One of the most innovative ways to consume extra virgin olive oil is to try olive oil pearls, more commonly known as extra virgin olive oil caviar. Although it is an innovative product, it’s amazingly easy to use as decoration for any dish to immediately draw people’s attention. Its texture will make it explode in […]

Today on our blog we are posting an article on olive oil published by INTEREMPRESAS, INDUSTRIA DEL ACEITE (a website devoted to the olive oil industry). It is such an interesting article that you shouldn’t miss reading the full text. I hope the article confirms what we already know about our liquid gold, that it […]